コミック「美味しんぼ」の何巻だったか、
「目玉焼き丼」てのが出てきて、これが意外にもおいしい。
ただ目玉焼きを焼いて、あったかい丼にごはんをよそい、
上にのせて、醤油をちょっとたらすというもの。
落語家のブラックさんも「むぅう、ばかうま!」といわしめた一品です(爆)

僕はスクランブルエッグが大好きなので、ちょっとこれに手を加え
スクランブルエッグ丼にするのです。

まずバターをひとかけ入れ、泡だって来た所に卵を二つ。
ささっと塩だけふりかけ、半熟であったかいご飯にのせる。
そこに、めんつゆなんかで使うだし醤油をちょいちょいとかけて、
あとは味付け海苔をのせて完成。

バターはフライパンにまんべんなく広がる少し多め程度のほうが
ふわっと仕上がる気がします。あと普通の醤油もいいけど、
だし醤油の方があっさりしていいです。

下手に甘さとかはつけなくても、卵から十分甘みを感じますし、
まさに「ばかうま!」だと思うんですが。。

今朝はそんな朝ご飯でした。